Ouverture d‘un 10ème Cojean au Louvre

Cojean au départ, j’étais cliente enthousiaste. Tu penses, du sandwich fin et frais, des salades avec du goût, des cakes à la carotte à portée de mains, une ambiance étudiée pour la détente - blanc, bleu doux, avec fauteuils pivotants et jolis étudiants Benetton souriants au service : j’en revenais pas. Rien que du bon bio zen et rafraîchissant : tout pour plaire à une bobo parisienne dans mon genre. En prime, Alain Cojean a dans l’idée de développer des idées généreuses avec l’argent que ses restaurants commencent à dégager. Non mais t’as vu leur site internet ?! On se croirait dans une pub Dove tellement c'est vrai euh, frais et beau.

Et puis, je ne sais pas si c’est parce qu’une fois le Jardin Dévasté, mon fruit shake préféré, est arrivé congelé (??), que j’ai fait une overdose de salade thai et de sandwichs Végé ou bien juste qu’avec le succès, il faut se battre pour un sandwich à emporter, mais un jour j‘ai eu une brutale révélation après avoir versé 15 euros pour une salade light, un micro-sandwich et un cake à emporter : Cojean inventé le fast-food cher. Drôlement bon d’accord, mais drôlement cher. Et moi je marche à fond (comment ça, t'es pas étonné ?).

Et voilà qu’en prime la jolie chaîne déloge un salon de thé pile en face du Louvre (Cador, je sais, ça ne s’invente pas pour faire consommer du chocolat viennois et des tartes à la fraise. Pour la peine, j'ajoute 2 photos de Cador, que tu vois l'ampleur du truc avant que tout ça s'efface de nos mémoires et du www). Je suis triste de voir disparaître un vieil établissement parisien. Déjà que j’ai eu bien du mal à digérer que Le Gastelier, salon de thé admirablement situé en bas du Sacré-Cœur et lieu de petits-dej magiques, ait été remplacé par un bidule sans intérêt. De temps en temps, je fais un cauchemar dans lequel les rues de Paris ne comptent plus que des chaînes inventives et des cafés avec des jeunes branchés tous pareils en terrasse. Alors que ce qui fait le charme de la ville, on est d’accord, c’est les bizarreries et les joyeux mélanges.

  Allez, ne crachons pas dans la soupe carotte-menthe : longue vie à Cojean et ses idées généreuses. 

Cojean Louvre : 3, place du Louvre 75001 - 01 40 13 06 80 - 9h-18h du lundi au dimanche - M° Louvre-Rivoli et toutes les adresses sur cojean.fr

Photos : Cojean : Mr Lung - Cador : Mon Magimix et moi