Le Président

Gastronomie asiatique - suite : aujourd'hui, banquet au Président à Belleville. On ne célébrait pas l'entrée dans le coeur de la campagne présidentielle, on ne buvait pas non plus à la santé de Jacques C., on fêtait simplement le début de l'année du cochon de feu.

Une année faste en perspective : tu n'as rien à faire, tout va te tomber tout cuit dans le bec - enfin, c'est mon interprétation. Merci à U et Sweet Mary pour cette délicieuse initiative. 

2h30 de banquet (tellement occupée à regarder tourner le plateau et défiler les plats, je n'ai pris qu'une photo). A 7, c'est parfait on peut goûter une bonne quinzaine de choses à petites doses. Mentions spéciales pour le pavé de navet frit, le canard laqué, les dim sun à la shanghaienne (-aise ?)...  Tout ça pour 20€ (et en prime j'ai appris que les vaches polluaient plus que les avions !!). On reviendra pour les brioches et le taro, jamais arrivés jusqu'à notre table... 

Une bonne promenade digestive à Belleville là-dessus, rue Ramponeau on a débusqué une fresque et quelques artistes (voir le diaporama pour la visite). Et admiré la vue depuis la rue Piat, mais ça je vais t'en reparler...

Le Président, 120 r Fbg du Temple 75011 Paris - 01 47 00 17 18 - M° Belleville
 

 

Dong Huong, ma cantine vietnamienne

J'adore les cantines asiatiques : quelques nouilles, une Tsingtao, un brin de coriandre, une petite déco qui louche vers le cheap, et me voilà conquise. Thaï, viet, lao, chinois de temps en temps... Tout ce qui compte c'est la fraîcheur, l'authenticité et l'exotisme. Une grande boufée d'ailleurs pour le prix d'une sale salade de brasserie, ça me semble toujours extraordinaire. Autant dire que je n'ai pas fini de t'en parler.

Entendons nous bien : je fuis les restos "chinois" déserts et dégueulasses où tout sent le périmé réchauffé au micro-onde, et on te propose sur la même carte nems, boeuf au basilic et potage pékinois comme si c'était tout naturel. 

Mes moyens ne me permettent pas encore de fréquenter les restos gastronomiques non  plus : L'éléphant bleu le thai le plus cher de Paris ou bien Tan Dinh et sa cave de Petrus et Pomerol millésimés (je n'ai jamais eu l'occasion de tester ni l'un ni l'autre, mais mon anniversaire est dans moins de 6 mois, faut que je commence à envoyer les bons signaux). 

En attendant une petite cantine familliale le plus souvent possible c'est le bonheur. Une de mes préférés c'est Dong Huong, viet de Belleville, toujours bien plein malgré les 4 salles, frais, simple. Rien que des bons classiques : j'adore les Banh Cuon (petits raviolis de porc), les soupes pho, le poulet à la citronnelle et le riz parfumé au poulet (les 2 derniers font partie des plats proposés au mur uniquement... mais tous les jours, je n'ai jamais compris la subtilité).

Mention spéciale pour le sevice sympathique et efficace, qui n'hésite pas à te donner une petite leçon pour plier dans les règles de l'art tes galettes de riz au boeuf...  

 

Dong Huong, 14 r Louis Bonnet 75011, 01 43 38 29 42, M° Belleville