Dong Huong, ma cantine vietnamienne

J'adore les cantines asiatiques : quelques nouilles, une Tsingtao, un brin de coriandre, une petite déco qui louche vers le cheap, et me voilà conquise. Thaï, viet, lao, chinois de temps en temps... Tout ce qui compte c'est la fraîcheur, l'authenticité et l'exotisme. Une grande boufée d'ailleurs pour le prix d'une sale salade de brasserie, ça me semble toujours extraordinaire. Autant dire que je n'ai pas fini de t'en parler.

Entendons nous bien : je fuis les restos "chinois" déserts et dégueulasses où tout sent le périmé réchauffé au micro-onde, et on te propose sur la même carte nems, boeuf au basilic et potage pékinois comme si c'était tout naturel. 

Mes moyens ne me permettent pas encore de fréquenter les restos gastronomiques non  plus : L'éléphant bleu le thai le plus cher de Paris ou bien Tan Dinh et sa cave de Petrus et Pomerol millésimés (je n'ai jamais eu l'occasion de tester ni l'un ni l'autre, mais mon anniversaire est dans moins de 6 mois, faut que je commence à envoyer les bons signaux). 

En attendant une petite cantine familliale le plus souvent possible c'est le bonheur. Une de mes préférés c'est Dong Huong, viet de Belleville, toujours bien plein malgré les 4 salles, frais, simple. Rien que des bons classiques : j'adore les Banh Cuon (petits raviolis de porc), les soupes pho, le poulet à la citronnelle et le riz parfumé au poulet (les 2 derniers font partie des plats proposés au mur uniquement... mais tous les jours, je n'ai jamais compris la subtilité).

Mention spéciale pour le sevice sympathique et efficace, qui n'hésite pas à te donner une petite leçon pour plier dans les règles de l'art tes galettes de riz au boeuf...  

 

Dong Huong, 14 r Louis Bonnet 75011, 01 43 38 29 42, M° Belleville